Морепродукты и рыба

Пельмени

Котлеты

Блюда для пикника

Вторые блюда

Блюда на скорую руку

Готовим на пару

Выпечка

Блины оладьи пончики

Плов

Салаты

Холодные закуски

Блюда из макарон и круп

Соусы и приправы

Беляши, чебуреки, хачапури

Баклажаны перец кабачки

Колбасы

Блюда в горшочках

Первые блюда

Корейская кухня

Копчение

Фритюр

Вареники

Кнедли, галушки, клецки

Китайская кухня

Горячие закуски

Новогодние рецепты 2012

Японская кухня

Советы кулинарам

Блюда для Аэрогриля

Рецепты для микроволновки (СВЧ)

Глазури, приправы и пряные масла

Рецепты для ветчинницы

Омлеты и запеканки


Зразы из мяса оленя, косули, кабана

Зразы из оленины в соусе

Зразы из оленины в соусе

  • 2 куска оленины (800 г)
  • соль
  • мо-лотый черный перец
  • 1 пучок петрушки
  • 2 луковицы
  • 4 ломтика вареной ветчины
  • 300 г мясного фарша
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 1 стакан красного вина
  • 350 г помидоров
  • 150 г мелких шампиньонов
 

Зразы из оленины с чесноком

Зразы из оленины с чесноком

 

Зразы натуральные из мяса кабана со шпиком

Зразы натуральные из мяса кабана со шпиком

  • 1 кг окорока кабана
  • 120 г шпика
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 1 стакан сухого белого вина
  • мука

Для фарша:

  • 2 луковицы
  • цедра 1 /4 лимона
  • 2 небольших соленых огурца
  • 1 сардина
  • 1 чайная ложка зелени петрушки
  • 2 маринованных или соленых белых гриба
 

Зразы натуральные из мяса косули

Зразы натуральные из мяса косули

  • 1 кг окорока косули
  • 100 г шпика ломтиками
  • 3-4 столовые ложки растительного масла
  • 2 маринованных огурца
  • 1 чайная ложка измельченных каперсов
  • 5 ягод можжевельника
  • 3 горошины кориандра
  • 1 столовая ложка муки
  • соль
  • перец
 

Зразы натуральные из мяса косули с ветчиной

Зразы натуральные из мяса косули с ветчиной