Карп с лимоном под соусом
- карп 1,5кг
- 1 стакан вина
- 1 стакан уксуса
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки муки
- 30 г копченого сала
- соль
- 1-2 лавровых листика
|
Карп с маслом метрдотель
- 10 небольших порционных карпов
- 2 яйца для панировки
- 1 стакан панировочных сухарей
- 2 ст. ложки муки
- 2 стакана фритюра
- 2лимона
- соль
- перец по вкусу
Для масла «метрдотель»
- 200 г сливочного масла
- 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
- перец по вкусу
Карп с миндалем
- карп 1 кг
- 5-6 ст. ложек растительного масла
- 1 луковица
- ломтик сельдерея
- 2-3 корешка петрушки
- 1 ст. ложка муки
- 14-15 очищенных ядрышек миндаля
- 1 ст. ложка уксуса
- 1 лавровый лист
- соль
- черный перец горошком
Карп с овощами
- 800 г карпа
- 2 помидора
- 3-4 моркови
- большой кусок корня сельдерея
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки
- укроп
- 40 г молотых орехов
- 40 г изюма
- 1/2 лимона
- 1 ст. ложка сметаны
- 1/2 бокала белого вина
- 20 г сливочного масла
- подсолнечное масло
- соль
Карп с овощами
- 1,5 кг карпа
- 2 ст. ложки уксуса или лимонного сока
- лук
- коренья
- молотый перец
- соль
- лавровый лист
- масло
|
|
|
|
|
|
Страница 3 из 31 |