Морепродукты и рыба

Пельмени

Котлеты

Блюда для пикника

Вторые блюда

Блюда на скорую руку

Готовим на пару

Выпечка

Блины оладьи пончики

Плов

Салаты

Холодные закуски

Блюда из макарон и круп

Соусы и приправы

Беляши, чебуреки, хачапури

Баклажаны перец кабачки

Колбасы

Блюда в горшочках

Первые блюда

Корейская кухня

Копчение

Фритюр

Вареники

Кнедли, галушки, клецки

Китайская кухня

Горячие закуски

Новогодние рецепты 2012

Японская кухня

Советы кулинарам

Блюда для Аэрогриля

Рецепты для микроволновки (СВЧ)

Глазури, приправы и пряные масла

Рецепты для ветчинницы

Омлеты и запеканки


Пахлава

(0 голоса, среднее 0 из 5)

Пахлава

  • 2,5 ст. муки
  • 200 г масла
  • 2 яйца
  • полстакана сметаны
  • 1 ч. л. соды
  • 150 г топленого масла
  • 2 ст. л меда
  • 200 г целых ядер орехов для украшения

Для начинки:

  • 1 ст. сахарного песка
  • 1 ст очищенных грецких орехов

Смешать муку и масло, порубить в масляную крошку. Яйца смешать со сметаной, добавить соду. Хорошо размешать и вылить смесь в посуду с мукой. Размешать. Скатать в шар и положить на холод на полчаса - час. Тем временем орехи смолоть в кофемолке и растереть с сахаром. Разделить тесто на 5 частей, скатать в виде шариков. Раскатать первый шарик, выложить в форму, смазать растопленным маслом, посыпать ореховой начинкой. Затем тоже самое проделать с оставшимися частями теста. Получится пять слоев, последний слой смазать не маслом, а яйцом. Подержать в предварительно прогретом аэрогриле 15- 20 минут при температуре 235 °С. чтобы образовалась корочка, на низкой скорости. Вынуть пахлаву из аэрогриля, разрезать на квадраты, на каждый выложить гю целому орешку, залить топленым маслом и поставить допекаться в аэрогриль до полной готовности, когда зарумянится корочка, на 20 минут. Готовую пахлаву смазать медом.

Поиск кулинарных рецептов. Предназначение: Кулинарные рецепты, Полезные для здоровья, На праздничный новогодний стол, Готовим дома, Новогодние рецепты, Аэрогриль рецепты, Рецепты для аэрогриля, Кулинарный форум

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить