Морепродукты и рыба

Пельмени

Котлеты

Блюда для пикника

Вторые блюда

Блюда на скорую руку

Готовим на пару

Выпечка

Блины оладьи пончики

Плов

Салаты

Холодные закуски

Блюда из макарон и круп

Соусы и приправы

Беляши, чебуреки, хачапури

Баклажаны перец кабачки

Колбасы

Блюда в горшочках

Первые блюда

Корейская кухня

Копчение

Фритюр

Вареники

Кнедли, галушки, клецки

Китайская кухня

Горячие закуски

Новогодние рецепты 2012

Японская кухня

Советы кулинарам

Блюда для Аэрогриля

Рецепты для микроволновки (СВЧ)

Глазури, приправы и пряные масла

Рецепты для ветчинницы

Омлеты и запеканки


Китайская кухня - Супы

Бульон с яичными цветами (даньхуатан)

Бульон с яичными цветами (даньхуатан)

 

Бульон сборный (шицзинь цайтан)

Бульон сборный (шицзинь цайтан)

  • 40 г вареной свиной корейки
  • 50 г вареной курицы
  • 15 г ростков бамбука
  • 15 г грибов сянгу
  • 20 г мускула морского гребешка
  • 20 г трепангов
  • 30 г консервированного зеленого горошка
  • 12 г репчатого лука
  • 12 г огурцов
  • 1/4 г яйца
  • 1 г имбиря
  • 1 г глутамината натрия
  • 10 г соевого соуса
  • 5 г кунжутного масла
  • 10 г вина (или коньяка)
  • 1 г соли
 

Бульон со свининой, грибами муэр, цветами хуанхуа и яйцом (мусюйтан)

Бульон со свининой, грибами муэр, цветами хуанхуа и яйцом (мусюйтан)

  • 60 г вареной свинины
  • 20 г грибов муэр
  • 20 г цветов хуанхуа
  • 1 яйцо
  • 1 г глутамината натрия
  • 5 г соевого соуса
  • 5 г кунжутного масла
  • 10 г вина (или коньяка)
  • 2 г имбиря
  • соль по вкусу
 

Густой рыбный суп

Густой рыбный суп

  • 0,5 л бульона из костей рыбы
  • 200 г рыбного филе
  • 1 яйцо
  • 5 г зеленого лука
  • 50 г свиного жира
  • 1,5 г глутамината натрия
  • 10 г кунжутного масла
  • 2 г имбиря
  • 15 мл водки
  • 40 г крахмала
  • 2 г соли
 

Овощной бульон с курицей

Овощной бульон с курицей

  • 100 г отварной курицы
  • 700 г куриного бульона
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 стебель сельдерея
  • 10 шампиньонов
  • 20 гсоевого соуса
  • соль
  • черный молотый перец по вкусу
 


Страница 6 из 10