Морепродукты и рыба

Пельмени

Котлеты

Блюда для пикника

Вторые блюда

Блюда на скорую руку

Готовим на пару

Выпечка

Блины оладьи пончики

Плов

Салаты

Холодные закуски

Блюда из макарон и круп

Соусы и приправы

Беляши, чебуреки, хачапури

Баклажаны перец кабачки

Колбасы

Блюда в горшочках

Первые блюда

Корейская кухня

Копчение

Фритюр

Вареники

Кнедли, галушки, клецки

Китайская кухня

Горячие закуски

Новогодние рецепты 2012

Японская кухня

Советы кулинарам

Блюда для Аэрогриля

Рецепты для микроволновки (СВЧ)

Глазури, приправы и пряные масла

Рецепты для ветчинницы

Омлеты и запеканки


Соусы и приправы для барбекю и блюд гриль

Кетчуп пряный

Кетчуп пряный

  • 8 кг помидоров
  • 5 кислых зеленых яблок
  • 1 ст. л. желатина
  • 4 спи л. соли
  • 200 г сахара
  • 3 головки чеснока
  • 1 ч. л. гвоздики
  • по 1 ст. л. порошка корицы с сахаром
  • протертых в порошок сухих трав - базилика, петрушки, укропа, чабера
  • 5 горошин душистого перца
 

Кетчуп пряный

Кетчуп пряный

  • 5 кг помидоров
  • 40 шт. гвоздики
  • 30 шт. перца горошка
  • 40 шт душистого перца
  • 1 ч. ложка корицы
  • 50 г соли
  • 300 г сахара
  • 1 ст ложка уксуса
 

Кетчуп с зеленью

Кетчуп с зеленью

  • 3,9 кг помидоров
  • 750 г сахара
  • 50 г соли
  • 10 г красного перца
  • 5 г молотого имбиря
  • 3 г молотой корицы
  • 3 г молотой гвоздики
  • литровая банка мелко нарезанного лука и сельдерея
  • 4 л воды
 

Кисло сладкий соус барбекю

Кисло сладкий соус барбекю

  • 2,5 ст. ложки томатного кетчупа
  • 1 ст. ложка вурчестерширского соуса (вустера)
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса
  • 4 ст. ложки коричневого сахара
  • 2 ст. ложки горчицы
  • 1 ст ложка соуса «табаско»
 

Кисло сладкий соус барбекю

Кисло сладкий соус барбекю

  • 2,5 ст. ложки томатного кетчупа
  • по 1 ст. ложке вурчестерширского соуса (вустера) и винного уксуса
  • 4 ст. ложки коричневого сахара
  • 2 ст. ложки горчицы
  • 1 ст ложка соуса табаско
 


Страница 7 из 19