Морепродукты и рыба

Пельмени

Котлеты

Блюда для пикника

Вторые блюда

Блюда на скорую руку

Готовим на пару

Выпечка

Блины оладьи пончики

Плов

Салаты

Холодные закуски

Блюда из макарон и круп

Соусы и приправы

Беляши, чебуреки, хачапури

Баклажаны перец кабачки

Колбасы

Блюда в горшочках

Первые блюда

Корейская кухня

Копчение

Фритюр

Вареники

Кнедли, галушки, клецки

Китайская кухня

Горячие закуски

Новогодние рецепты 2012

Японская кухня

Советы кулинарам

Блюда для Аэрогриля

Рецепты для микроволновки (СВЧ)

Глазури, приправы и пряные масла

Рецепты для ветчинницы

Омлеты и запеканки


Салат ассорти

(0 голоса, среднее 0 из 5)

Салат ассорти

  • 500 г куриной печени
  • 250 г репчатого лука
  • 100 г свеклы
  • 100 г моркови
  • 200 г белокочанной капусты
  • 300 г соленых огурцов
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка муки
  • 2 ч. ложки сока лимона
  • 2 ст. ложки уксуса
  • 100 мл майонеза
  • соль и перец по вкусу

Куриную печень перебрать, вымыть, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на 2 ст. ложках растительного масла с 50 г репчатого лука до готовности, охладить, нарезать тонкими ломтиками. Свеклу очистить, натереть на крупной терке, обжарить на 1 ст. ложке растительного масла, посолить, сбрызнуть лимонным соком, откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло. Морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить на 1 ст. ложке растительного масла, посолить, сбрызнуть лимонным соком, откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло. Репчатый лук нарезать полукольцами, залить смесью из уксуса, сахара и соли на 5-10 минут, затем отжать. Капусту тонко нашинковать, сбрызнуть уксусом, смешанным с сахаром, через 10-15 минут отжать. Соленые огурцы мелко нарезать и откинуть для удаления лишнего сока. В центр большого плоского блюда выложить горкой печень, а вокруг кучками выложить подготовленные овощи, в центр каждой кучки положить по ложке майонеза.

Поиск кулинарных рецептов. Предназначение: Кулинарные рецепты, Полезные для здоровья, На праздничный новогодний стол, Готовим дома, Новогодние рецепты

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить