Говяжьи зразы со шпиком
- 400 г говядины от филейной части
- 100 г говяжьего сала
- 2-3 яйца
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- красный и черный молотый перец
- 50 г шпика
|
Зразы « утро»
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- 5 яиц
- масло для жаренья
- соль
- специи по вкусу
Зразы без фарша
- 400 г филе говядины
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль
- перец
- 3-4 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки муки
- 1 луковица
Зразы говяжьи острые с грецкими орехами
- 300 г говядины
- 2 луковицы
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка молотых пшеничных сухарей
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 30 г сливочного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка толченых грецких орехов
- зелень
- соль
- перец
- острый кетчуп по вкусу
Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком
- 1,5 кг говядины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1,5 столовой ложки каперсов
- петрушка
- сельдерей
- 2-3 столовые ложки белых сухарей
- 5-6 зерен черного перца
- 100 г сливочного масла
- 4 гвоздики
- 1 стакан вина
- 1 /4 грейпфрута
- 1 столовая ложка муки
- 2/3 стакана густой сметаны
|
|
|
|
|
|
Страница 2 из 6 |