2233
(1 голос, среднее 5.00 из 5)
Сельская ливерная колбаса
- 0,5 свиной головы
- 1 кг свиной печени
- 1 кг жирной свиной грудинки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 0,5 корня сельдерея
- 4 дольки чеснока
- 30 г зеленого лука
- 2 стакана мясного бульона
- майоран
- 2 ст. ложки черного молотого перца
- 60 г соли
- растительное масло
- свиные кишки