Телятину нарезать ломтиками, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и поджарить на растительном масле с обеих сторон. Ломтики хлеба подрумянить с обеих сторон в тостере или в духовке. Хлеб намазать маслом, сверху положить телятину, полить кетчупом и посыпать тертым сыром. Готовые бутерброды посыпать перцем, завернуть в фольгу и поместить в холодильник.