В домашних условиях лук обжарить в масле на умеренном огне в течение 2-3 минут, добавить грибы, перец, кориандр, тмин и подержать на огне еще 6-8 минут. Горчицу смешать с ликером и, уменьшив огонь, влить в смесь. Через 2-3 минуты добавить сливки и потушить все еще 8-10 минут на самом малом огне. Снять с огня, остудить, полученную массу выложить в пластмассовую емкость и поместить на холод. В ней же везти на пикник. Непосредственно перед подачей батон нарезать ломтиками толщиной 1 см, намазать грибной пастой, посыпать измельченной зеленью петрушки.