Морепродукты и рыба

Пельмени

Котлеты

Блюда для пикника

Вторые блюда

Блюда на скорую руку

Готовим на пару

Выпечка

Блины оладьи пончики

Плов

Салаты

Холодные закуски

Блюда из макарон и круп

Соусы и приправы

Беляши, чебуреки, хачапури

Баклажаны перец кабачки

Колбасы

Блюда в горшочках

Первые блюда

Корейская кухня

Копчение

Фритюр

Вареники

Кнедли, галушки, клецки

Китайская кухня

Горячие закуски

Новогодние рецепты 2012

Японская кухня

Советы кулинарам

Блюда для Аэрогриля

Рецепты для микроволновки (СВЧ)

Глазури, приправы и пряные масла

Рецепты для ветчинницы

Омлеты и запеканки


Курица в казане по монгольски

(0 голоса, среднее 0 из 5)

Курица в казане по монгольски

  • 60 г тонкой лапши
  • 500 г куриного филе (без кожи)
  • 500 г мяса (крестцовая часть)
  • 1 стакан консервированных побегов бамбука
  • 125 г китайской капусты (нашинкованной)
  • 100 г шампиньонов
  • 7,5 стаканов куриного бульона
  • 1 измельченный корень имбиря (длиной 2,5 см)
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 4 пера зеленого лука (мелко нарезанного)
  • 1 маленький перец чили

Для соуса:

  • по б ч. ложек арахисового масла
  • соевого соуса и сухого хереса
  • порошок чили

Замочить лапшу на 5 мин в чашке с теплой водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарезать куриное филе, мясо и побеги бамбука на длинные тонкие и узкие кусочки. Выложить их на плоское блюдо вместе с китайской капустой и грибами. Чтобы приготовить соус, необходимо смешать в чашке арахисовое масло с 3 ч. ложками горячей воды. Добавить соевый соус, херес, порошок чили и перемешать. Разлить соус по 4 порционным чашкам и украсить перцем чили. Налить в казан куриный бульон и довести до кипения. Всыпать имбирь, чеснок и зеленый лук. Варить мясо и овощи, опуская их в кипящий бульон. Засыпать лапшу в бульон и варить до готовности. Подавать бульон в суповых чашках, курицу и соус в отдельных порционных чашках.

Поиск кулинарных рецептов. Предназначение: Кулинарные рецепты, Полезные для здоровья, На праздничный новогодний стол, Готовим дома, Новогодние рецепты, Аэрогриль рецепты, Рецепты для аэрогриля, Кулинарный форум

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить