Морепродукты и рыба

Пельмени

Котлеты

Блюда для пикника

Вторые блюда

Блюда на скорую руку

Готовим на пару

Выпечка

Блины оладьи пончики

Плов

Салаты

Холодные закуски

Блюда из макарон и круп

Соусы и приправы

Беляши, чебуреки, хачапури

Баклажаны перец кабачки

Колбасы

Блюда в горшочках

Первые блюда

Корейская кухня

Копчение

Фритюр

Вареники

Кнедли, галушки, клецки

Китайская кухня

Горячие закуски

Новогодние рецепты 2012

Японская кухня

Советы кулинарам

Блюда для Аэрогриля

Рецепты для микроволновки (СВЧ)

Глазури, приправы и пряные масла

Рецепты для ветчинницы

Омлеты и запеканки


Говядина по швабски

(0 голоса, среднее 0 из 5)

Говядина по швабски

  • 200 г говяжьей вырезки
  • 50 г бекона
  • 1/2 столовой ложки растительного масла
  • 50 г шампиньонов
  • 50 г куриной печени (1-2 штуки)
  • 1 /2 столовой ложки кетчупа
  • 1 столовая ложка красного сухого вина
  • 1 /2 чайной ложки сливочного масла
  • 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка муки
  • соль и перец по вкусу

Кусок вырезки положить в полиэтиленовый пакет и отбить по 4 раза с каждой стороны. Обернуть полосками бекона, посолить, поперчить и обжарить на среднем огне с двух сторон. Отдельно обжарить измельченные печень и грибы. Приготовить соус: муку растереть со сливочным мас лом и поставить на медленный огонь, добавить красное вино, измельченный чеснок, петрушку и кетчуп, тщательно перемешать и соединить с поджаренными грибами и печенкой. Массу выложить на отбивную.

Поиск кулинарных рецептов. Предназначение: Кулинарные рецепты, Полезные для здоровья, На праздничный новогодний стол, Готовим дома, Новогодние рецепты 2012

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить