Морепродукты и рыба

Пельмени

Котлеты

Блюда для пикника

Вторые блюда

Блюда на скорую руку

Готовим на пару

Выпечка

Блины оладьи пончики

Плов

Салаты

Холодные закуски

Блюда из макарон и круп

Соусы и приправы

Беляши, чебуреки, хачапури

Баклажаны перец кабачки

Колбасы

Блюда в горшочках

Первые блюда

Корейская кухня

Копчение

Фритюр

Вареники

Кнедли, галушки, клецки

Китайская кухня

Горячие закуски

Новогодние рецепты 2012

Японская кухня

Советы кулинарам

Блюда для Аэрогриля

Рецепты для микроволновки (СВЧ)

Глазури, приправы и пряные масла

Рецепты для ветчинницы

Омлеты и запеканки


Манная каша гурьевская

(0 голоса, среднее 0 из 5)

Манная каша гурьевская

  • 1/2 стакана манной крупы
  • 6 стаканов сливок или цельного молока
  • 1 стакан сахара
  • 1/3 стакана молотых сухарей
  • 1 стакан миндаля
  • 1 г ванили или 1 пакетик ванильного сахара
  • 2,5 ст. ложки грецких орехов
  • персики
  • сахарная пудра
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • соль по вкусу
  • Для пенок:
  • 800 мл сливок
  • 1 ст ложка сливочного масла

Вскипятить сливки, всыпать в них манку, сахар, толченый миндаль, ваниль или ванильный сахар, довести до кипения, варить 10 мин, всыпать измельченные и поджаренные на сливочном масле ядра грецких орехов и осторожно перемешать. Персики отделить от косточек и порезать. Порционные горшочки смазать маслом, в каждый положить слой каши, на нее персики, на персики молочные пенки, потом снова кашу, персики и пенки. Сверху посыпать сухарями, сахарной пудрой, поставить в духовку и запекать до образования румяной корочки. Подавать в той же посуде, в которой каша запекалась. Кашу можно украсить ягодами из малинового или клубничного варенья или консервированными фруктами.

Приготовление пенок.

Сливки вылить в широкую мелкую кастрюлю, добавить масло и поставить в духовку со средним жаром. Как только пенка на сливках зарумянится, снять ее вилкой, положить на тарелку и так проделывать до тех пор, пока не кончатся все сливки. Следить, чтобы пенки не подгорали, так как они будут горчить.

Поиск кулинарных рецептов. Предназначение: Кулинарные рецепты, Полезные для здоровья, На праздничный новогодний стол, Готовим дома, Новогодние рецепты

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить