Очищенные креветки промыть, обсушить и очень мелко порубить. Добавить яйцо, крахмал, соль и хорошо перемешать. Сформовать из приготовленной массы небольшие бифштексы и обжарить в разогретом до 160 градусов масле до золотистожелтого цвета. Подавать с зеленью.