Морепродукты и рыба

Пельмени

Котлеты

Блюда для пикника

Вторые блюда

Блюда на скорую руку

Готовим на пару

Выпечка

Блины оладьи пончики

Плов

Салаты

Холодные закуски

Блюда из макарон и круп

Соусы и приправы

Беляши, чебуреки, хачапури

Баклажаны перец кабачки

Колбасы

Блюда в горшочках

Первые блюда

Корейская кухня

Копчение

Фритюр

Вареники

Кнедли, галушки, клецки

Китайская кухня

Горячие закуски

Новогодние рецепты 2012

Японская кухня

Советы кулинарам

Блюда для Аэрогриля

Рецепты для микроволновки (СВЧ)

Глазури, приправы и пряные масла

Рецепты для ветчинницы

Омлеты и запеканки


Советы кулинарам

4 способа отваривания риса для пловов

(1 голос, среднее 5.00 из 5)

4 способа отваривания риса для пловов

  1. В металлический тындыр (казан) или глубокую высокую кастрюлю залить до половины кипяток. Поверх кастрюли повязать салфетку из неплотного полотна или бязи, причем гак, чтобы она слегка прогибалась. В салфетку засыпать промытый рис, положить сверху сливочное масло, закрыть крышкой (или опрокинутой тарелкой) и поставить на сильный огонь. При выкипании воды из кастрюли доливать кипяток, не снимая салфетки.
 

6 полезных советов для правильного приготовления блюд на гриле

6 полезных советов для правильного приготовления блюд на гриле

  • Материалом для растопки при традиционном приготовлении блюд на гриле обычно служит древесина, древесный уголь или уголь в брикетах. Многие породы дерева выделяют при горении приятный запах, например можжевельник или виноградная лоза.
 

8 полезных советов для любителей барбекю

(1 голос, среднее 5.00 из 5)

8 полезных советов для любителей барбекю

  1. Держите мясо для барбекю в холодильнике как можно дольше, а когда оно уже готово, сохраняйте его теплым в теплой духовке.
 

Алкогольные смеси

(1 голос, среднее 5.00 из 5)

Алкогольные смеси

В традиции многих стран – употребление алкогольных напитков в определенных ситуациях. Чаще всего алкоголь употребляется во время праздничных трапез. Древние традиции и национальная культура многих стран мира превратили употребление алкогольных напитков в ритуалы.

Например, перед едой гостям предлагают аперитивы.

 

Алкогольные советы

(1 голос, среднее 5.00 из 5)

Алкогольные советы

Есть люди, которым в жизни крупно повезло, потому что их юношеские увлечения плавно переросли в их профессиональную деятельность. Эркин Тузмухамедов увлекается музыкой и уважает табак с алкоголем, поэтому он создал ансамбль фанерной музыки "Моржовые", написал книги "Крепкие спиртные напитки", "Шотландские виски", "Виски мира" и преподает в школе сомелье, которая выпускает специалистов по алкогольным напиткам.

 


Страница 1 из 11